据考证，玫瑰花的发祥地最有可能是东南亚。它在自然界的生长过程中，形成了许多野生品种。后来，人们从中选择了一些适宜的品系精心培育。现在，玫瑰的种类已达2．5万多种。玫瑰花优雅、亮丽、馨香且保存期较长，人们特别钟爱它，玫瑰的用途很多，除具有装饰美化作用之外，有些玫瑰还可入药和食用。带着清晨露珠采摘的新鲜玫瑰花瓣可蒸馏提炼出优质玫瑰油，它是非常昂贵的香料和化妆品。每公顷土地收获的玫瑰花只能提取大约1公斤玫瑰油。叠瓣玫瑰的玫瑰油提取量最高，其中，最负盛名的是保加利亚玫瑰油生产中心卡赞勒克栽培的淡黄色和粉红色叠瓣玫瑰。此外，干燥的玫瑰花瓣还可用作茶叶的添加剂，它有消炎作用，可提高肌体的抗病力。玫瑰的用途很多，很久以前，人们就知道用玫瑰花来消除药品的异味。希腊人制作玫瑰蜜已有相当历史。东方人也用玫瑰花瓣制果酱。
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